Savy
« Hommage à Savy (Paris 8e) »
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Une table chez Savy © GP
On vient de repeindre ce bistrot historique. Mais qui s’en est aperçu? Rien ou presque ne semble avoir bougé depuis les années 1920. Lionel Degoulange, qui veille sur la demeure, ne faillit pas à la tâche, veille sur l’esprit provincial de cette demeure du coeur de Paris. Ce que l’on propose là? Rien que des produits de qualité, servis prestement à l’heure du déjeuner où l’on croise régulièrement les animateurs de RTL venus en voisins immédiats.
L’ambiance détendue et le service efficace séduisent les habitants du quartier le soir. A la carte, petits encornets, farçou aveyronnais (galette d’herbe poêlée), côte de boeuf à la moelle, hampe de charolais aux échalotes et petit pot de crème au caramel salé se dégustent sans faire de manières et à prix limités. Avis aux amateurs : aligot tous les mercredis !
Le sol chez Savy © GP
Que du pur bonheur!!!!! Un personnel accueillant , toujours un petit mot gentil, une cuisine digne de ce nom , et un endroit chaleureux pour seulement 1 euros le café au comptoir!!!! Toutes mes félicitations!!!!!