Thomas et Kristina Malbec © GP

La vodka lotoise, vous connaissez? C’est, entre autres, ce que propose, au safran du Quercy (« Safranosa ») et à la bergamote, un jeune couple franco-russe, Kristina, native de Saint- Pétersbourg, et Thomas Malbec, originaire de Gourdon, revenu au pays pour lancer leur distillerie de spiritueux de grande qualité, avec des céréales locales, des produits bio. Crusòl : c’est le creuset en occitan !

Vodka au safran © GP

Au programme : des volumes de production volontairement faibles, le travail avec un alambic sur mesure, traditionnel, en cuivre, fait à la main. Gin, rhum blanc et ambré, rhum arrangé « Krasny » (avec hibiscus, menthe, citron vert) ou « Zimni (avec fèves de Tonka, cannelle, piment de Jamaïque, gingembre), pastis et liqueur de citron façon « limoncello » valent le détour et la dégustation appliquée. Na-Zdrowié !

L’accueil © GP

Crusòl – distillerie franco-russe

136 Rue des Prés Vignals

46300 Le Vigan

Tél. : 06 79 26 03 12