Chez Moustache

André Audouy, pur toulousain, boucher-charcutier-traiteur de profession, est devenu restaurateur par passion que par défi au cœur du MIN. Les professionnels viennent dès cinq heures du matin casser une petite graine (omelette, entrecôte, charcuteries), les amateurs les rejoignent à l’heure du déjeuner. Salade de monsieur Seguin au cabécou, assiette de foie gras, tartare de bœuf, grillade d’agneau du Lot et desserts de grand mère (fondant au chocolat, petit pot choco/banane) arrosés de vins de choix (pic saint loup mas des Costes, domaine Gaubert) donnent bonne mine.