Sucré Délices
« Cassis: les délices de Jacques »
Article du 26 septembre 2011
Jacques et Sandrine Coste © Maurice Rougemont
Un cas unique dans la pâtisserie française? Jacques Coste, natif de Lille, militaire de carrière, fils de médecin, a troqué sa défroque d’officier d’infanterie par amour pour son épouse Sandrine, fille de pâtissier à Montpellier. Après avoir œuvré cinq ans, côté sucré, au Jardin des Sens, avec les frères Pourcel, il a transformé un snack près du port de Cassis en petit temple de la pâtisserie et du chocolat. Sa craquante tarte aux pralines, son sublime « café croustillant » à la nougatine, ses macarons en huit versions, ses ganaches taquinant l’amer, ses cannelés, ses jolies religieuses en multi couleurs et parfums valent emplette et applaudissement.
Sucré Délices © GP
Et si vous voulez visiter cette délicieuse pâtisserie de l’intérieur:
C’est ici: http://www.visit-cassis-360.com/coste_cassis_sucre_delices.html