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Sucré Délices

« Cassis: les délices de Jacques »

Article du 26 septembre 2011

Jacques et Sandrine Coste © Maurice Rougemont

Un cas unique dans la pâtisserie française? Jacques Coste, natif de Lille, militaire de carrière, fils de médecin, a troqué sa défroque d’officier d’infanterie par amour pour son épouse Sandrine, fille de pâtissier à Montpellier. Après avoir œuvré cinq ans, côté sucré, au Jardin des Sens, avec les frères Pourcel, il a transformé un snack près du port de Cassis en petit temple de la pâtisserie et du chocolat.

Sa craquante tarte aux pralines, son sublime « café croustillant » à la nougatine, ses macarons en huit versions, ses ganaches taquinant l’amer, ses cannelés, ses jolies religieuses en multi couleurs et parfums valent emplette et applaudissement.

Sucré Délices © GP

Sucré Délices

4, rue Alexandre Gervais
13260 Cassis
Tél. 04 42 03 59 79

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Publié le 26 septembre 2011 par

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