Xocoatl - chocolaterie Maino

Maino, père et fils, Serge et Thierry, ont fait de cette petite échoppe fonctionnelle le temple discret du bon chocolat où l’équilibre entre sucre et coco prime avant toute chose. On goûte avec délectation les ganaches parfumées à l’absinthe, marron, pop corn, cardamome, riz soufflé, réglisse, noix, caramel au beurre salé, noix de coco, sans omettre l’Aztèque au piment doux, cannelle et miel, l’Equateur au chocolat très noir, l’amusant Pastis, au joli nez « fenouillé », le crème de whisky et gianduja, l’exquis et très frais citron noir (avec des citrons amers de Syrie) ou encore miel aux truffes sont de l’ouvrage d’art.