Kleines Café

Christine Cristol © Maurice Rougemont

Elle était traductrice français/allemand dans une entreprise de pointe. Elle est devenue mère au foyer, puis s’est reconvertie en mamy gâteau avec allant. Christine Christol, native de Pegnitz en Bavière, a créé ce petit salon de thé avec ses guéridons en marbre, sa clarté nickel, son bel ordonnancement, sa petite terrasse au soleil.

Elle y sert des tartines chaudes et salées, des petits plats le midi et des pâtisseries exquises, comme chez « Oma », toute la journée. Tartes aux épinards et fromage, brocolis et saumon fumé, gâteau chocolat et pêche, gâteau forêt noire ou encore cheese-cake caramel se croquent avec délices.

Gâteau Forêt Noire © Maurice Rougemont