Nathalie Dalbavie © GP

« Dalbavie » : « la voie blanche » en occitan. Ainsi, Nathalie Dalbavie a-t-elle baptisé son domaine de vins situé dans la demeure des parents de son mari compositeur. Cette élégante vigneronne, discrète et d’apparence effacée, est passée du violon et de la musique classique à l’amour de la vigne. Elle a planté sept hectares entre Dordogne et Vézère sur des sols argilocalcaires riches en débris de fer et d’autres faits de terrasses de galets, diversifiées en minéraux où s’expriment avec élégance merlot, cabernet franc et ferservadou.

Quelques cuvées © GP

Certaines cuvées, mais pas toutes les années, sont élevées en jarres de terre cuite. Coup de chapeau à la splendide cuvée la Source issue à 100 % de merlot élevé en fût de chêne et qui révèle un fruit tendre et une grande jutosité. Mais tous ses flacons sont dignes d’intérêt.

Elevage en jarres © GP

Domaine de la Voie Blanche

Les Caves

24220 Saint-Cyprien

Tél. : 06 79 45 82 48

Horaires : 10h-18h30.

Fermeture hebdo. : dim.

Site : www.domaine-voie-blanche.com