Distillerie de l'Òrt

Nolwenn et Loïc Gauthier, sœur et frère, mi-bretons, mi-périgourdins, ont installé une distillerie dans la ferme abandonnée de leurs grands-parents. Ils y produisent un gin aromatique, artisanal et bio, à partir de treize plantes dont près de la moitié sont cultivées chez et près de chez eux. Genièvre, thym, romarin, marjolaine, lavande, angélique, noix, baie rose, cardamome, citron, pamplemousse font notamment partie de sa composition. Ils produisent également un pastis avec anis étoilé, fenouil, citron, pamplemousse, carvi, réglisse, miel, hysope, lavande, cardamome, fenugrec, cannelle très provençal d’allure.

Ils ont fait faire sur mesure un alambic par Alain Lagorsse, dinandier d’art à Saint-Amand-de- Coly. Cet alambic fonctionne à l’énergie solaire. Il est donc connecté à des panneaux solaires ce qui permet de le chauffer au bain-marie.