Publiés il y a six décennies, deux best sellers réunis en un volume : voilà, avec la préface initiale de Jean Cocteau, la réédition de deux livres cultes en un. La salade niçoise, les filets de sole aux amandes, le steack au poivre, le gratin de pommes de terre, le gâteau au chocolat, les beignets soufflés, le biscuit aux pommes, la crème à la vanille, contés, dessinés, imaginés par Michel Olivier sont des leçons de choses : drôles, vives, faciles, éminemment ludiques. Indémodables!

La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d’enfants, de Michel Oliver (Flammarion, 222 pages, 26,90 €)