Le 4e Tiers

Pour bien débuter une soirée au  coeur du vieux Montpellier  : ce joli bar, signé Paul Perié, avec son mur de bouteilles et sa cave empierrée, au coeur du vieux Montpellier s’impose avec force et sérénité. On vient boire un « Casablanca » mitonné avec malice par les deux barmen de choc, Ludo Dardaine et Sofian Katz. La recette ? Absinthe, bergamote, amande, citron et rose, le tout passé au shaker. Et c’est reparti pour un tour!