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Le Puits des Saveurs

« Sené: le puits des Monnier »

Article du 14 septembre 2011

Emmanuel Monnier, natif de Rennes, qui a fait le « grand tour » (la Mère Poulard au Mont St Michel, Veyrat à Megève, la Cantine des Gourmets à Paris), a fait d’une table moderne au milieu d’une zone commerciale un QG gourmand, clair, lumineux, chaleureux. L’accueil de la blonde Carole est le sourire même, les menus sont des occases et tout ce que mitonne Emmanuel au gré du marché et de la marée témoignent de bon sens.

Pressé de poireaux et jarret au foie gras, pavé de bar de ligne rôti au tartare de légumes sauce vierge ou brioche de camembert à la confiture de cerises roses sont fort joliment mis. Les tagliatelles de coquillages au jus de corail se mangent toutes seules et le biscuit mirliton avec fraises et figues plus jus de sangria est une gourmandise d’enfance.

Le Puits des Saveurs

le Poulfranc
56860 Sené
Tél. 02 97 42 60 69
Menus : 17 (déj., sem.), 24, 31 €

A propos de cet article

Publié le 14 septembre 2011 par

Le Puits des Saveurs” : 2 avis

  • J’adore cette cuisine ! J’y invite parfois mon fils de 17 ans qui se régale.
    J’y envoie mes clients
    En couple, entre amis, je fais mouche à tous les coups.
    Nous ne sommes jamais déçus.
    Enfin un resto qui nous propose de la cuisine de qualité à prix abordable…
    A bientôt

  • guillermic

    Impossible de connaitre vos menus, ni les prix. Nous avions l’intention de réserver pour le WE de Pâques pour fêter nos 40 ans de mariage.
    Un petit effort SVP
    Cordialement la famille Guillermic

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