Un café au comptoir © GP

Un Lipp de Crans, un Flore ou un Deux Magots bonhomme ? Il y a tout cela chez Taillens qui règne sur la gourmandise sucrée du haut plateau avec ses diverses succursales. Un café au comptoir de son « pub » de Grand Place, après être passé quérir la fameuse tarte au citron liquide sur sa fine pâte sablée et c’est un petit moment de bonheur. Cette institution pâtissière du tout Crans vaut toujours la halte, la dégustation, la pause thé ou café, ristretto ou cappuccino (délicieux, servi avec un petit biscuit sablé). On vient là faire ses courses sucrées, acheter sa confiture, quérir sa tarte aux myrtilles ou celle aux framboises de Nendaz, goûter sur place un millefeuille, un macaron, un croissant aux framboise ou un éclair au moka. Le personnel a le sourire, les fauteuils sont confortables, la terrasse permet l’attente douce et le bar est bien pratique pour une pause rapide. Une halte chez Taillens ?  Toujours indispensable lors d’un séjour raisonné et gourmand à Crans…

La tarte au citron liquide © GP

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