La boutique © GP

On le connait en ville avec ses boutiques multiples et sa pâtisserie créative. As des« Relais Desserts », fortiche sur les entremets, expert ès ganaches, calé sur les re-créations de toutes sortes, revoyant l’éclair version chocolat et confiture, Vincent Guerlais est également présent dans la gare TGV avec une chic boutique prolongée d’un coin dégustation, .

Le flan © GP

Sa boutique moderne est le lieu idéal pour rapporter ses douceurs à Paris : flans, entremet au chocolat, tarte macarons, religieuse aux figues, tarte Daisy façon tarte citron meringuée revisitée, « délice » – dacquoise aux noisettes – ou pâcoma – passion, coco – valent, entre autres, l’emplette.

Tarte macaron © GP

Accueil et service adorable malgré la queue et le succès. Petite dégustation panoramique face au spectacle moderne de la ville et de ses tours.

Dégustation avec vue © GP

Vincent Guerlais