Maison Arlot-Cheng

Pierre Antoine Arlot et Chin-Jy Cheng © GP

Pierre Antoine Arlot et Chin-Jy Cheng, lui natif de Poitiers, elle de Whenzou, élevée à Zwolle en Hollande où ses parents tiennent un restaurant chinois, se sont connus à Shanghai. Il ont fait ensemble un petit tour d’Europe, ont voyagé à Paris, Copenhague, Aix en Provence, le Cap Ferret et Londres. Ils ont laissé tomber, lui, la communication, elle, les ressources humaines, afin de changer de vie et de se tourner vers la restauration et la boulangerie. Ils ont créé un événement sur l’île de Nantes avec une boutique moderne lumineuse six airs de loft gourmand. Pains au levain (douze variétés dont le riche pain du matin façon pumpernickel), gâteau nantais (superbe), tarte aux noix exotiques et petits plats servis le midi réjouissent la belle jeunesse nantaise à toute heure.

Gâteau nantais et tarte aux noix exotiques © GP