El Comercio
« St Maur: les jambons de José »
Article du 7 septembre 2011
José Robles Martin © Maurice Rougemont
José Robles Martin, natif de Salamanque, vend et vante les produits espagnols, italiens et français, sans discrimination d’aucune sorte. Son objectif : ne sélectionner que la qualité tout azimut. Pâtes du Piémont ou des Marches (comme les exquises Filotea d’Ancône), sauces et huiles d’olive de Sicile et Toscane, conserves, fromages, huiles et, en vedette, bien sûr, superbes jambons pata negra d’Espagne, mais aussi confitures de Christine Ferber, épices de Terre Exotique, foie gras de Vidal dans le Périgord font ici bon ménage.
On traverserait la France pour partager un moment de convivialité avec José et déguster les excellents produits sélectionnés par notre hôte, rappelons en plus que celui-ci ne fait pas payer sa gentillesse et que ses produits de luxe restent abordables. Je vous invite donc à nous retrouver chez José où des départs pour la Salamanque ont lieu à chaque instant.