Cassel : l’estaminet de Jérémy

Article du 27 novembre 2022

Façade © GP

Une halte comme dans l’temps, au coeur de Cassel ? A l’estaminet le Panoramic, pile sur la grand-place, avec son décor d’auberge d’autrefois, sa terrasse sur l’arrière et sa vue sur la campagne flamande depuis les hauteurs du « village préféré des Français 2018 » . L’ambiance est à la fois débonnaire et chaleureuse, le service complice et familier et les petits plats bien vus et sans prétention sous la gouverne de l’aimable Jérémy Decoopman.

Jérémy Decoopman © GP

Au menu : escargots à la crème de laitue et huile de persil, carbonnade flamande, welsh revisité au Récollet de Cassel, tête de veau, pickles et oignons rouges, souris d’agneau et crème d’endive, andouillette à la crème de moutarde, potjevleesch maison (gelée, porc, lapin, veau et poulet), avant le vacherin glacé à la framboise et le pavé flamand (glace chicorée et spéculos) se goûtent sans grimaces.

Souris d’agneau © GP

La bière Jupiler tirée à la pression se boit comme un élixir de jouvence et les prix demeurent fort sages.

Décor © GP

Le Panoramic

4 Grand’ Place

59670 Cassel

Tél. : 06 80 72 55 32

Fermeture hebdo: mardi, merc.

Menu : 18 (formule dej.)

Carte: 35 €

Site :www.lepanoramic-cassel.com

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Publié le 27 novembre 2022 par
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