Le Rucher de Lagarde

Estelle Nicot en tenue d’apicultrice © GP

Alexandre Izoulet et Estelle Nicot ont repris une belle ferme de Parlan, sur le hameau de Lagarde, ont ils ont créé un rucher modèle. Leurs ruches qui transhument entre les parages proches du nord Aveyron, du Lot côté châtaigneraie et du Cantal, bien sûr, livrent des miels comme des trésors. On en goûte huit variétés, fortes et fines en goût, savoureuses et de santé : tilleul tout en fraîcheur, fleurs tout en séduction aromatique, aubépine et houx enveloppant, bourdaine sereine et secrète, printemps vivace, montagne sauvage, acacia joliment fruité, forêt docile.

Dégustation des miels © GP

Ils réalisent également de délicieux mélanges aux noix, noisettes, amandes, propolis qui font aisément, comme le reste, le coup de charme. Alexandre et Estelle récoltent également trois sortes de châtaignes dont ils tirent une crème de châtaigne, des châtaignes au naturel en pot, farine et brisures. Jolis pots pour ce Rucher modèle !

Estelle et les châtaignes © GP