L'Argument
« Paris 15e : un argument bien pratique »
Façade © GP
Bon, c’est vrai, ce n’est pas le restaurant du siècle, mais une table pratique et alerte, ouverte chaque jour et servant non stop une cuisine « faite maison ». Ce fut jadis le Bistrot 121 (pratique aussi aussi pour se souvenir de l’adresse 121 rue de la Convention) où s’illustra la famille Moussié dans le confit et le foie gras, récoltant une étoile, là où démarra jadis, en cuisine – eh oui ! -, notre ami Michael Ellis, l’ex patron du Michelin. Il y avait aussi ce décor signé Slavik, ces lampes enjuponnées, ces fauteuils et banquettes confortables.
Tartare frites © GP
Demeurent ces derniers. Tout le reste a changé. Une équipe modeste gère le lieu avec entrain, proposant des viandes de qualité, de l’archi-classique soigné : la planche de charcuteries de chez Mas dans le Cantal , les grosses salades du jour, le faux filet de bœuf au roquefort, l’entrecôte Simmental de Bavière sauce poivre, le filet de bar sauce vierge aux légumes du Sud.
Filet de bar sauce vierge, légumes du Sud © GFP
En vedette : ce solide tartare de bœuf au couteau, bien assaisonné, servi avec ses craquantes frites maison, sa salade de roquette. On boit là-dessus le fruité brouilly du château des Tours et on achève sur glaces de Terre Adélice en Ardèche ou un nougat glacé maison. Service gentil tout plein et accueil non-stop.
Nougat glacé maison © GP
