Le Bistrot au Touring

Le service © GP

Bistrot, mais comme un air de brasserie parisienne en  front  de mer, décor clinquante, mais colorée et de grand confort, service féminin aimable et pratiquant le guéridon avec un certain art: voilà ce qu’on trouve au « Bistrot du Touring ». Banc de l’écailler, large choix de fruits de mer, huîtres à gogo, mais aussi salade de gambas façon thaï, soft shell crabe et autre croustillant de chèvre au miel en guise de plats mode.

Homard et linguine © GP

On y ajoute, en vedette, les linguine au homard, le pavé de bar rôti au jus corsé et olives taggiasche, plus la sole meunière, son écrasée de pommes de terre à l’huile, ses tomates et poivrons. En dessert, gaufre ou soupe de fraises au basilic, crème mascarpone fouettée et tuile aux amandes sont gentillets.

Sole meunière© GP

On boit là dessus le le rosé du clos des roses en cotes de Provence et on achève avec une grappa classica Mastri Distillatori. Bon appétit à tous!

Soupe de fraises © GP