Bambini Paris
« Paris 16e : retour chez Bambini »
L’entrée © GP
Cette trattoria de charme géante, créée, avec sa vaste terrasse, sur le parvis du Palais de Tokyo, sous les colonnades face au Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris, on vous en a parlé l’an passé. Le lieu charme, avec son vaste décor design, ses espaces au dehors, dont la terrasse en longueur sur l avenue du Président Wilson, son service virevoltant, ses propositions bien calibrées par le deus ex machina du groupe, Julien Chicoisne.
Pizza Bambina © GP
Aux commandes du service, Benjamin Menut, issu de la famille de la Grande Cascade, de chez Georges et du Ballon des Ternes, qu’on vit un temps, à deux pas, aux Marches, veille au grain au service du groupe Paris Society de Laurent de Gourcuff dont c’est là une adresse de choix, à succès. Au programme, des pizzas craquantes et de belles assiettes à partager, plus de fraîches salades et des produits de qualité.
Milanaise et roquette © gP
Pizza bambina (avec mozzarella di Bufala, tomate et pâte fine), artichauts frits à la juive comme chez Piperno à Rome, belle escalope milanaise (même coupée un épaisse) avec une sauce genre mayonnaise du vitello tonnato, ses lamelles de parmesan et sa roquette, affogato avec glace vanille arrosée de café et glace pistache passent comme une lettre à la poste. Le rouge nero d’Avola de Sicile Paccamora de Curatolo Arini 1875 fait un flacon bio, fruité et séducteur. Santé à tous et bon retour à Paris!
Affogato © GP
Il est un peu triste de voir un n-ième copier-coller de restau italien à la mode d’il y a quelques années, géré par un industriel de la restauration en plus, dans un lieu aussi unique, mais c’est sans doute plutôt à destination de la population du quartier que des visiteurs des deux musées.