Les Terrasses
« La magie du Pont du Gard »
Une terrasse, une ginguette, face au plus grand aqueduc romain encore debout, chargé d’amener l’eau du Gard d’Uzès vers Nîmes: une table accorte au pied d’une merveille façonnée par l’homme. Aux commandes: Jérôme Nutile et l’équipe du Castellas de Collias qui pratiquent le menu-carte agile, les petits plats, les prix gentils, les mets frais, les produits sérieux, les vins choisis, tout cela pour un fort nombre de couverts, avec des soirées musicales et illuminées les soirs d’été. Quand le pont change de couleur, c’est magique.
Avec une fine soupe de jour, un velouté de petits pois, un gaspacho, une tarte fine de thon/mozzarella genre pizza feuilletée, des légumes grillés au chèvre et un brin d’huile d’olive, du rouget (de Dakar) escalopé aux spaghettis de légumes, de l’agneau (de l’Aveyron) aux herbes et une ratatouille, plus une assiette de chèvre du pays ou un minestrone de fruits ou encore un parfait glacé au chocolat avec une glace caramel, on se régale entre amis sans prise de tête. Un chardonnay languedocien ou un rouge tendre cabernet-sauvignon arrosent à point des agapes sans ombre.
le cadre est magnifique , mais ce qu’il y a pour le prix dans l’assiette est plus que décevant , un attrape touriste sans nul doute !!! quel gachis dans un tel site , cuisine insipide !!!! carte moyenne 3 salades ,1 viande 1 poisson cuisson a méditer accompagnement restreint bref à éviter
Les Terrasses, donc, sa vue sur les couleurs des projecteurs qui éclairent le Pont du Gard.
Nous étions un peu prévenus par les différents forums, mais tout de même …
Mobilier sommaire, en métal, sans nappage ni confort.
Nourriture allant de passable (les filets de poisson), à innommable (la pomme de terre crue-sarcophage
où baigne le beurre), en passant par le nullissime (les « gambas », en fait quatre crevettes froides,
dures et desséchées, servies sans sauce ni préparation).
Bref, le typique restaurant attrape-touristes.
On a du mal à croire qu’il puisse avoir un quelconque rapport avec le Castellas, à Collias,
son bord de rivière romantique, son sommelier charmeur et sa suite lèchage de babines de plats d’exception.
Le décor est grandiose..nous avons eu très largement le temps d’apprécier vu la lenteur du service et le manque d’accueil du personnel.Bon rapport qualité/prix sans plus .ne pas retenir dans les bonnes découvertes. dommage