Le Fournil des Menhirs
« Plomelin : un as du gâteau breton »
Article du 28 juin 2022
Le gâteau breton de Johann Joncour © MR
Un as du gâteau breton, décrypté par Maurice Rougemont, notre photographe complice en quête du meilleur de la Bretagne…
Le gâteau breton de Johann Joncour © MR
Mais qui est ce pâtissier à l’air de samouraï et au regard de magicien ? C’est Johann Joncour au Fournil des Menhirs à Plomelin qui sort de son four un gâteau breton juste doré à point. Si c’est toujours son nom qui revient quand on fait une recherche sur de gâteau breton, est parce qu’il a gagné plusieurs fois le prix du meilleur gâteau breton. Mais cette spécialité n’est pas une marque déposée. Alors Johann Joncour a créé, le couple du bigouden et de la bigoudène qui eux le sont.
Le bigouden et la bigoudène © Maurice Rougemont
