Maison Gantier
« Paris 16e : le bon pain chez Gantier »
Article du 16 juillet 2022
Morgan Gantier © GP
Juste derrière l’église d’Auteuil, cette maison d’angle fait de l’oeil aux gourmands La craquante baguette tradition lentement fermentée avec sa mie aérée, le pain de campagne au levain, le fameux kougelhopf proposé le week-end en version mini ou « géante » digne des meilleurs faiseurs d’Alsace figurent là en vedette.
La baguette © GP
On y ajoute les tartes aux pommes, le gâteau aux framboises, les biscuits de style mendiant, palmiers ou florentins, sur lesquels veille Morgan Gantier avec componction, qui sont à retomber en enfance. Service truculent de la souriante Fatouma.
La tarte aux pommes © GP
