Thierry Bamas
« Biarritz : Bamas côté docks »
Article du 5 juillet 2022
La boutique © GP
Face à la Gare de Biarritz, dans le quartier de la Négresse, on découvre, dans une ancienne usine transformée en lieu contemporain, la nouvelle boutique de Thierry Bamas. Ce MOF pâtissier, présent à Bayonne et à Anglet, excelle dans le classique chic revu avec légèreté.
Gâteau basque © GP
Ainsi, le gâteau basque à la crème au rhum et cerise noire, le russe praliné, le chou Paris Brest, le baba au rhum, l’opéra et l’éclair au chocolat sont au rendez vous, tous de qualité grande. Chocolats de qualité et pains d’un voisin boulanger en prime. Accueil adorable.
L’accueil © GP
