Bolgheri : la gloire de Sassicaia

Article du 18 mai 2022

Enseigne sur la cave © GP

Sassicaia, c’est un peu l’histoire de l’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours. Ou plutôt du marquis Mario Incisa de la Rochetta, fasciné par Mouton Rothschild, voulant accomplir son rêve de créer un domaine avec des cépages bordelais (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot), sur sols graveleux, cousins de ceux du Médoc, en bordure de forêt, face à la mer thyrénéenne, sur son territoire de collines des Bolgheri, et devenant, à partir de 1942, le pionnier des « super toscans », imité par d’autres.

Dégustation des trois cuvées © GP

Sa réussite? Avoir su jouer l’adaptabilité du cabernet sauvignon sur terre maritime, jouant avec le bois, les arômes charnus et prenants, surfer sur le succès grandiose, commercial, critique, mythique, de Sassicaia, développant également ses appellations moins prestigieuses, comme Le Difese (avec une belle proportion de san giovese « importé » ailleurs d’autres coins de Toscane) et Guidalberto.

Explication géographique © GP

Une visite à Sassicaia ? Sur rendez vous uniquement, précise, technique, avec dégustation des trois cuvées, leur reconnaissance géographique sur une carte qui raconte une histoire extraordinaire, comme une « success story » à la toscane, qui fait rêver le monde entier.

La cave © GP

Tenuta San Guido

Le Capanne n. 27
57022 Bolgheri (LI)
Italie

Tel. : +39 – 0565 – 762003 / 762026

www.tenutasanguido.com

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Publié le 18 mai 2022 par
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