Les Jardins de Coppélia
« Honfleur : au bonheur de Coppélia »
Un vrai manoir normand d’autrefois, avec sa façade de tuiles et de pans de bois, son environnement de verdure face à l’estuaire de la Seine, son intérieur contemporain, son beau jardin, sa piscine, son spa : c’est le domaine d’Alexandra et Grégory Guinard, jeunes et passionnés, qui ont créé une toute neuve maison de famille dans un lieu ancien.
Il y a les chambres douces, le mobilier high tech, les beaux parquets, les cheminées modernes en bois, l’espace dédié au bien être, avec sa masseuse experte, et puis son bar délicieux (le Yard’s) où l’on propose cocktails, cidres et calvados du voisin manoir d’Apreval, mais aussi snacking chic, sans omettre la belle table dite « Le capucine », dont on va vous parler.
Une bizzarerie tout de même dans un lieu fonctionnel et rationnel : peu de douches, mais surtout des baignoires aux pieds à l’ancienne dans des salles d’eau lumineuses. Bref, voilà un lieu à part, sur le hameau de Pennedepie, qui renouvelle l’idée du voyage à Honfleur, cité des peintres et de la lumière. Service adorable, qui a réponse à tout.