Aquae Maltae
« Aix-en-Provence : les bières aixoises »
Article du 29 avril 2022
L’accueil © GP
« Savoir provençal et créativité » : c’est le credo de cette jeune équipe venue de partout, de Lyon, de Bourgogne et d’ailleurs, pour créer, joyeusement, ensemble, des bières de haute fermentation vives, acides, fruitées, de soif, façon IPA, ou en version houblonnée et amertumée, de tous les styles mais toutes bio. On aime la rafraîchissante mistrale et on adresse un coup de chapeau à celle au moût de raisin confectionnée avec le château Revelette de Peter Fischer. Il y a aussi la Berliner Weisse très acide à la clémentine. Amusant et frais.
Mistrale © GP
