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Bien Boire

« Paris 11e : une cave nommée Bien Boire »

Article du 19 avril 2022

Arthur Grelet © GP

Des vins nature, mais des bons : c’est le credo de « bien boire », la cave de deux copains passionnés, Arthur Grelet et Paul Toussaint, qui viennent de reprendre « les Babines » avenue de la République en y proposant leurs crus coups de coeur du moment.

En cave © GP

L’Aubépine à Montlouis, le beaujolais-villages de Justin Dutraive à Fleurie, le vin à boire de Luc Lapeyre à Trausse-Minervois dans l’Aude, issu de carignan, grenache, syrah, « facile à boire, vif et joyeux », ou encore « Avant la Tempête » de Mathieu Apffel en blanc sec savoyard, minéral et citronné : voilà quelques uns de leurs chouchous du moment. Une cave à découvrir…

Façade © GP

Bien Boire

25 Av. de la République 
Paris 11e
Tél. 09 73 88 29 99
Horaires : 10h-13h30, 15h-20h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche après-midi
Métro(s) proche(s) : République, Goncourt
Samedi 10h-20h

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Publié le 19 avril 2022 par

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