Michelin France 2022 : les nouveaux étoilés
La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2022 dévoilée ce 22 mars à Cognac.
2 nouveaux 3 étoiles, 6 nouveaux 2 étoiles, 41 nouveaux 1 étoile.
Trois étoiles
Arnaud Donckèle © DR
Arnaud Donckèle, Plénitude, Paris 1er
Dimitri et Marielle Droisneau © GP
Dimitri Droisneau, La Villa Madie, Cassis (13)
Deux étoiles
Jérôme Schilling © GP
Jérôme Schilling, Lalique, Bommes (33)
Marcel Ravin © AA
Marcel Ravin, Blue Bay, Monaco (98)
Nicolas Fontaine et le sommelier Logan © GP
Nicolas Fontaine, Pierre Gagnaire, Duende, Nîmes (30)
Philip Chronopoulos © GP
Philip Chronopoulos, Restaurant Palais Royal, Paris 1
Bruno Verjus © GP
David Bizet au Peninsula © GP
David Bizet, L’Oiseau Blanc, Paris 16
Une étoile
Dorian, Quentin, Frédéric avec Gilles Goujon © GP
Florent Ladeyn © GP
Guillaume Pape et le service © GP
Christophe Dufossé © GP
Frédéric Calmels, le Favori © GP
Guillaume Roget et le service © GP
Sylvestre Wahid © GP
Nicolas le Tirrand et Camille Irasque-Morvan © GP
Olivier Château, Laurent et Jacques Pourcel © GP
Laurent & Jacques Pourcel, Le Jardin des Sens, Montpellier (34)
Charles Coulombeau © GP
Tom Meyer © GP
Grégory Garimbay © GP
Gregory Garimbay, L’Auberge Nicolas Flamel, Paris 3e
Shinichiro Ogata, Ogata, Paris 3e
Atsushi et toute l’équipe d’AT © GP
Atsushi Tanaka, Restaurant AT, Paris 5e
Erwan, Tess et Kevin chez Contraste © GP
Kevin de Porre et Erwan Ledru, Contraste, Paris 8e
L’équipe du Carpaccio © GP
Oliver Piras et Alessandra Del Favero, Il Carpaccio, Paris 8e
Jean Imbert et Jocelyn Herland © GP
Jean Imbert au Plaza Athénée, Paris 8e
Victor Mercier, FIEF, Paris 11
Julien Dumas et Simon Peskine © GP
Julien Dumas, Bellefeuille au Saint-James, Paris 16e
Mathias Marc © GP
Matthias Marc, Substance, Paris 16e
Frédéric Anton, Don Juan 2, Paris 16e
Shunei Kimura, Sushi Shunei, Paris 18e
Mauro Colagreco, Ceto, Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap Saint-Martin (06)
David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, Saint-Emilion (33)
Ronan Kervarrec © GP
Ronan Kervarrec, Le Saison, Saint-Grégoire (35)
Benjamin Patissier, La Chabotterie, Montreverd (85)
Clément Raby, La Tête en L’Air, Vannes (56)
Stéphane Duchiron et l’équipe des cent marches © GP
Alain Ducasse et Stéphane Duchiron, Le Grand Contrôle, Versailles (78)
Etoiles Vertes
Julien Montassié, Domaine Riberach, La Coopérative, Belesta (66)
Loïc Villemin © GP
Loïc Villemin, Toya, Fauquelmont (57)
Nicolas Conraux, Table de la Butte, Plouider (29)
Jean-Luc Brendel, la Table du Gourmet, Riquewihr
David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, Saint-Emilion (33)
Thomas Benady, Auberge Sauvage, Servon (50)
