Michelin France 2022 : les nouveaux étoilés

Article du 22 mars 2022

La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2022 dévoilée ce 22 mars à Cognac. 

2 nouveaux 3 étoiles, 6 nouveaux 2 étoiles, 41 nouveaux 1 étoile. 

Trois étoiles 

Arnaud Donckele © DR

Arnaud Donckèle, Plénitude, Paris 1er 

Dimitri et Marielle Droisneau © GP

Dimitri et Marielle Droisneau © GP

Dimitri Droisneau, La Villa Madie, Cassis (13) 

 

Deux étoiles 

 

Jérôme Schilling © GP

Jérôme Schilling © GP

Jérôme Schilling, Lalique, Bommes (33) 

 

Marcel Ravin © AA

Marcel Ravin © AA

Marcel Ravin, Blue Bay, Monaco (98) 

 

NIcolas Fontaine et le sommelier Logan © GP

Nicolas Fontaine et le sommelier Logan © GP

Nicolas Fontaine, Pierre Gagnaire, Duende, Nîmes (30) 

 

Philip Chronopoulos © GP

Philip Chronopoulos © GP

Philip Chronopoulos, Restaurant Palais Royal, Paris 1

 

Bruno Verjus © GP

Bruno Verjus © GP

Bruno Verjus, Table, Paris 12

 

David Bizet au Peninsula © GP

David Bizet au Peninsula © GP

David Bizet, L’Oiseau Blanc, Paris 16

 

Une étoile 

Dorian, Quentin, Frédéric avec Gilles Goujon © GP

Florent Ladeyn © GP

Guillaume Pape et le service © GP

Guillaume Pape et le service © GP

Christophe Dufossé © GP

Christophe Dufossé © GP

Frédéric Calmels, le Favori © GP

Guillaume Roget et le service © GP

Sylvestre Wahid © GP

Olivier Château, Laurent et Jacques Pourcel © GP

Laurent & Jacques Pourcel, Le Jardin des Sens, Montpellier (34) 

Charles Coulombeau © GP

Tom Meyer © GP

Tom Meyer, Granite, Paris 1er 

Grégory Garimbay © GP

Grégory Garimbay © GP

Gregory Garimbay, L’Auberge Nicolas Flamel, Paris 3e

Shinichiro Ogata, Ogata, Paris 3e

Atsushi et toute l’équipe d’AT © GP

Atsushi Tanaka, Restaurant AT, Paris 5e

Erwan, Tess et Kevin chez Contraste © GP

Kevin de Porre et Erwan Ledru, Contraste, Paris 8e

L’équipe du Carpaccio © GP

Oliver Piras et Alessandra Del Favero, Il Carpaccio, Paris 8e

Jean Imbert et Jocelyn Herland © GP

Jean Imbert et Jocelyn Herland © GP

Jean Imbert au Plaza Athénée, Paris 8e

Victor Mercier, FIEF, Paris 11 

Julien Dumas et Simon Peskine © GP

Julien Dumas, Bellefeuille au Saint-James, Paris 16e

Mathias Marc © GP

Matthias Marc, Substance, Paris 16e

Frédéric Anton,  Don Juan 2, Paris 16e

Shunei Kimura, Sushi Shunei, Paris 18e

Mauro Colagreco, Ceto, Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap Saint-Martin (06)

David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, Saint-Emilion (33)

Ronan Kervarrec © GP

Ronan Kervarrec, Le Saison, Saint-Grégoire (35)

Benjamin Patissier, La Chabotterie, Montreverd (85)

Clément Raby, La Tête en L’Air, Vannes (56)

Stéphane Duchiron et l'équipe des cent marches © GP

Stéphane Duchiron et l’équipe des cent marches © GP

Alain Ducasse et Stéphane Duchiron, Le Grand Contrôle, Versailles (78)

Etoiles Vertes 

 

Julien Montassié, Domaine Riberach, La Coopérative, Belesta (66)

Loïc Villemin © GP

Loïc Villemin © GP

Loïc Villemin, Toya, Fauquelmont (57) 

Nicolas Conraux, Table de la Butte, Plouider (29)

Jean-Luc Brendel, la Table du Gourmet, Riquewihr

David Charrier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, Saint-Emilion (33)

Thomas Benady, Auberge Sauvage, Servon (50)

 

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !