Le Doukane

L’accueil avec Anthony, Karam et Alan © GP

Le Doukane ? L’épicerie libanaise d’Alan Geaam, lancée rue Saint-Martin, face à son bistrot Qasti et à deux pas de Qasti Shawarma & Grill, qui, avec une boulangerie dite Nicolas Flamel et le proche temple de la galette libanaise « Saj », crée une sorte d’oasis gourmande à la gloire du pays du cèdre. Avec son  compatriote Anthony Rahayel, dentiste de profession, photographe professionnel, fou de bons produits et créateur du blog « No Garlic No Onions », qui s’est chargé de la rare sélection de produits libanais et assimilés : huile d’olive, vins, miels, confitures, jus de fruits, biscuits,  pâtisseries, sésame craquant, sumac, zaatar, eau de rose, sans omettre un étonnant labné « à la libanaise » fabriqué dans le Val d’Oise.

Alan Geaam et le Doukane © GP