Rennes : les fromages des Balé
Le temple du bon fromage à Rennes ? La maison des Balé face au marché. Au programme : chèvres de Loire, de Charentes et du Sud Ouest, dont un splendide cathare et une superbe tome du Poitou, des pâtes de montagne dont un parfait saint nectaire, un vacherin de brebis, un napoléon commingeois, une tomme du caussenard ou encore un vieil ossau-iraty AOP, comme un vacherin fribourgeois plus un pecorino truffé qui indiquent que les bons fromages ne connaissent pas les frontières.
Maison Balé
26, rue de Nemours
35000 Rennes
Tél. : 02 23 27 31 38
Horaires : 9h30-13h30. 15h30-19h30.
Fermeture hebdo. : dim. a-m., lundi.
Site : www.fromagerie-bale.fr