Sonia Lathuilière et le Roussillon © GP

Gilles et Sonia Lathuilière, qui tiennent la boutique star de Tournus, côté gourmandises sucrées, régalent les amateurs avec le Roussillon (entremet abricot), le craquant bichon au citron, l’abricotine (pâte à biscuit et abricots, genre « gâteau de voyage »), la classique brioche aux pralines roses mais aussi le « tournusien à la vanille », proche cousin de l’idéal mâconnais, comme du saint-epvre de Nancy, du Saint-Anthelme de Chambéry et du Russe de Dax ou d’Oloron, une fine pâte meringuée avec sa crème mousseline à la vanille. Des régals classiques dont on ne se lasse guère… Egalement une importante collection de chocolats maison.

Bichons au citron © GP

Pâtisserie Lathuilière

55 Rue Dr Privey

71700 Tournus

Tél. : 03 85 51 06 61

Horaires : 8h30 (dim.: 8h)-13h. 14h-19h.

Fermeture hebdo. : dim. am, lundi.

Site : www.patisserie-lathuiliere.fr