Le Tuk-Tuk

La façade © JPE

Nems au porc © JPE

La patronne est laotienne – l’exquise Noukéo, qui officie aux fourneaux -, son breton de mari à l’intendance, leur fille à l’accueil et au service, la cuisine, elle, d’obédience thaïe et des clins d’oeil au Laos et à toute l’Indochine : bref, voilà une équipe gagnante, installée là depuis dix ans, qui pourrait vous faire prendre les quais de l’Odet pour les rives de la Chao Phraya River.

Brochettes de poulet sauce satay © JPE

Noukéo a débuté au Laos, prolongé sa formation en Thaïlande puis au Cambodge pour finalement venir régaler les Quimpérois de choses exquises, exotiques et fraîches. Viandes et poissons sont du cru, préparés et épicés avec savoir-faire. Cela peut être relevé ou non, selon votre goût, mais la justesse des saveurs est garantie, les goûts et les saveurs authentiques  au rendez-vous.

Mignon de porc au curry jaune © JPE

Craquants nems au porc, fines brochettes de poulet sauce satay, savoureux mignon de porc au curry jaune, flanqué de son classique riz blanc assurent avec joliesse. On a envie de revenir pour les pad thaï  les samossas de poissons, le pho au boeuf comme à Saïgion, qui fait un repas complet, le canard au curry rouge ou le tom yum au crevettes. Le tout est fort gentiment servi dans une petite salle à manger intime où l’on est vite à l’aise. Formule très accessible à l’heure du déjeuner.