Franck Potier et les truffes du jour © MR

Notre photographe-complice, a été emballé par son récent repas chez Sormani. Il raconte…

Plats chez Sormani © Maurice Rougemont

Ici, c’est l’Italie magnifique comme on la rêve. Voyez ces conspirateurs masqués, de noir vêtus, capables de disserter à l’infini sur les grappas, les meilleures d’Italie, réunies sur la table. En cuisine comme en salle, les gestes sont élégants, généreux, et attentionnés. Et dans l’assiette, on est bien au delà du meilleur

Sormani