Alain Dutournier © MR

Notre photographe complice, Maurice Rougemont, a été épaté par son repas au Trou Gascon avec l’ex maestro landais du Carré des Feuillants aux manettes. Il raconte …

Les plats © MR

Déjeuner époustouflant au Trou Gascon, dans ce camp de base où s’est replié provisoirement Alain Dutournier,
où souffle encore son esprit rebelle et gascon. Un Dutournier, toujours avec son impeccable toison argentée de bretteur,
plus humain et chaleureux que jamais. Imaginez le craquant de ces huîtres en gelée au caviar comme une explosion de fraîcheur,voyez ce lièvre à la royale à faire pâlir un sénateur et cette croustade, humez ces verres de Château La Tour Haut Brion, et vous aurez l’esprit des lieux. Mirobolant !

Au Trou Gascon