Vacherin glacé à l’ancienne © GP
C’est une maison plus que centenaire, qui en est à la 7e génération de cuisiniers. Les Orth ont succédé ici à un M.Krebs (l’écrevisse en allemand) qui fonda la demeure. Michel, qui représente la 6e génération, tient la forme, même si la maison n’a plus d’étoile. Il faut dire qu’il mélange à la fois les […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.