Saveurs des Alpes
« Courchevel-la Tania : les saveurs de Savoie selon Jérôme Fouquet »
Article du 23 janvier 2022
Jérôme Fouquet et ses confitures © GP
Pâtissier de métier, devenu cuisiner, traiteur, épicier et caviste au pied des pistes de la Tania et juste à côté du Farçon, Jérôme Fouquet confectionne lui-même les exquises confitures myrtilles et framboise qu’il vend à tarifs doux. On vient chez lui pour ses gratins dauphinois, lasagnes, pizzas, tartiflettes, fondues ou raclettes, crozets ou polenta, mais aussi gamay, mondeuse et apremont choisis à bonne source, sans oublier des vins d’autres régions, en compagnie de liqueurs, génépis et autres plaisirs des Alpes.
En rayon © GP
