Au Village

Servanne Jay et Frédéric Puchault © GP

Le lieu a le chic champêtre, façon taverne savoyarde authentique, mais sans chichi avec ses boxes et ses recoins boisés. Nous sommes là pourtant dans un quartier moderne, très années 1970, sur la Croisette des Ménuires. Servanne Jay, natif d’ici, a créé là un événement qui dure depuis près de 15 ans. On vient là pour passer un joli moment entre amis et en famille, en choisissant, au gré d’une carte sans surprise et de fort gentils menus, dans mets sans surprise.

Pavé de truite à la crème de cresson © GP

Le chef Frédéric Puchault mitonne avec doigté œuf cocotte aux morilles, gratinée à l’oignon, gratin de crozets aux oignons, diots et reblochon, suprême de pintade lardé et pavé de truite à la crème de cresson avec son écrasée de pommes de terre à la ciboulette et huile d’olive, plus l’impeccable cheese-cake au citron. Les classiques fondues et raclette figurent au répertoire, mais ne sont pas exclusifs du genre. Jolis vins de toute la Savoie.

Cheese cake au citron © GP