Phil Good

Philippe Ghiloni et le stollen © GP

C’était Haushalter, et, bien avant, Muller-Oberling : une institution gourmande et sucrée du tout Saverne où l’on venait pour les gâteaux traditionnels, les vacherins glacés  et le kougelhopf, bien sûr. C’est devenu, sous la houlette joyeuse de Philippe Ghiloni, qui anime « là haut », au château du Haut Barr, un salon de dégustation boisé avec sa déco un brin montagnarde, avec ses réjouissances sucrées ou salées, ses biscuits de Noël, son stollen, ses brioches, ses mannalas, croissants et autres viennoiseries, sans omettre ses divers pains au levain, gourmandises fruitées ou chocolatées qui donnent envie de prendre pension. Ou simplement thés, café et douceurs à toute heure. Idéal pour une pause gourmande face au château des Rohan.

La façade © GP