Charleville-Mézières : Ludovic Billard vu par Rougemont
Notre photographe complice Maurice Rougemont, en quête du meilleur des Ardennes, dresse le portrait de Ludovic Billard, l’artiste des douceurs de Charleville…
La nuit tombe sur la place ducale de Charleville-Mézières. Ludovic Billard sort quelques instants de sa boulangerie avec trois gâteaux de sa fabrication. Une « Désirade » toute rougissante, une jolie « tarte au pamplemousse » et bien sûr la légendaire spécialité de ce lieu, le « Carolo« , avec sa fine meringue moelleuse aux amandes et sa crème au beurre praliné craquant. Trois délices qui mettent l’eau à la bouche.
Maison Billard
24 Rue de la République
08000 Charleville-Mézières
Tél. : 03 24 29 13 63
Horaires : 7h-19h.
Fermeture hebdo. : dim. a-m, lundi.
Site : www.maison-billard.fr