C’est meilleur quand c’est bon, le livre

Article du 6 décembre 2021

C’est meilleur quand c’est bon? On connaît le programme bref mais intense, les films drôlatiques, les « docus-vérité » d’Emmanuelle Jary et de son compagnon réalisateur Mathieu Pansard où les restaus les plus fous sont décryptés avec un mélange de drôlerie et de bonne humeur gourmande qui fait envie. Voilà le livre, avec ses 60 recettes, ses idées de bon goût, sa gastronomie décomplexée, du soufflé à l’artichaut au risotto de coquillettes, en passant par la crème caramel et les boulettes de mamie Georgette. Tout ici fait envie, du pâté en croûte aux sandwiches du jour, du poulet à la normande au nougat glacé. Recettes maison et belles idées glissées par les restaurateurs amis donnent envie de tourner les pages et s’arrêter le temps d’un casse-croûte délicieux, sans omettre de s’interroger sur ce qui se mange, la saison et l’impact écologique du bien-manger. Bonne lecture. Mais, surtout, à vos fourneaux et à vos fourchettes!

C’est meilleur quand c’est bon, d’Emmanuelle Jary, photos d’Emmanuela Cino et Laurent Grandadam, stylisme Audrey Cosson (Hachette Cuisine, 19,95 €, 224 pages).

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Publié le 6 décembre 2021 par
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