Drôle, vive, enjouée, gourmande et filiforme, elle trône depuis belle lurette sur nos écrans, voyage pour nous, avec fourchette et sac à dos ou de « mini », tout en nous donnant de bien jolies leçons de cuisine. Aujourd’hui, Julie Andrieu nous livre ses astuces, au fil d’un abécédaire enjoué :  A comme agneau, B comme brownie, C comme calamar ou P comme parmesan, avec, pour chaque plat, produit ou ingrédient, le bon truc de l’achat, de la saison, de la cuisson. C’est dit avec envie et malice. Julie sait, comme Alain Chapel, que « la cuisine c’est beaucoup plus que les recettes« . Incollable sur le macaron ou la pomme de terre, costaude sur le poulet, cursive sur  la pastilla, expéditive sur le radis, prolixe sur les tartes, Julie a toujours un bon mot par devers elle qui donne l’envie de se mettre,  à sa suite, aux fourneaux. Voilà un livre de recettes et de cuisine qui donne la pêche.

A comme Astuces, de Julie Andrieu, photos de Jean-François Mallet (Robert Laffont, 304 pages, 24,90 €).