Cyriaque Godefroy © Maurice Rougemont

Rencontre avec Cyriaque Godefroy, éleveur de dindes rouges des Ardennes, une race dont il ne restait que quelques spécimens quand il lança son exploitation en 1998. Curieux volatiles dont il fait des pâtés, mais qu’il bichonne surtout pour les fêtes. Les dindes sont élevées en plein air sauf quand les conditions sanitaires l’interdisent.

EARL Godefroy

11 Place des Marronniers

08220 Renneville

Tél. 03 24 38 60 02

Site : www.bienvenue-a-la-ferme.com/grandest/ardennes/renneville/ferme/earl-godefroy/422350