Rosati
« Rome : un café chez Rosati »
Ce beau café romain, établi depuis 1922, permet d’admirer les va-et-vient sur une place éminemment populaire … tout Rome se trouve ici en résumé. On songe à Vittorio Gassman y garant sa voiture dans « Nous nous sommes tant aimés ». La chose est aujourd’hui impossible.
Les voitures ne s’y garent plus. Mais on peut s’y croiser, en voiture comme en vespa, en scooter comme à pied, en venant de la Via del Corso ou Babuino, rendre visite aux églises voisines, admirer les tableaux du Caravage, lorgner l’obélisque, prêter attention à la rumeur de Rome.
Le service, en veste blanche, ne manque pas d’allure, comme le décor intérieur, qui paraît dater du Risorgimento. Plats, pâtisseries, café fort bien faits s’y goûtent à toute heure du jour et (presque) de la nuit.