Carignan : une bière chez Fabian

Article du 25 novembre 2021

Fabian Bingoni © GP

A Carignan, à la frontière franco-belge, on découvre la bière Yvoise créée par Fabian Bingoni, natif de Namur et ancien de la restauration qui communique une belle énergie, avec toutes ses mousses. On aime sa blonde fruitée, légère et bien amertumée, son ambrée style IPA (comprendre »indian pale ale »), joliment dessoiffante, sa triple au froment un peu citronnée, sans oublier l’Yvoise grand cru vieillie en fût de chêne. Et puis la »Mouzon », en l’honneur de la belle cité de caractère voisine, discrètement épicée, aromatisée aux baies de genièvre. A découvrir pour s’étonner.

La blonde © GP

Brasserie d’Yvois

1bis Rue du Faubourg

08110 Carignan

Tél. : 06 56 87 05 42

Horaires : 10h-16h30 (week-end 18h30) .

Fermeture hebdo. : aucune.

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Publié le 25 novembre 2021 par
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