Le Rucher de Claron
« Bougue : les miels du rucher du Claron »
Chez Guillaume Boueilh, au Rucher de Claron, on produit dix sortes de miels en transhumance : printemps, acacia, fleurs, tournesol, bourdaine, ronces, châtaignier, bruyère, callune. En prime, un exquis pain d’épices traditionnel, parfumé aux figues, à l’orange, au citron, au gingembre, sans omettre celui du randonneur (mélange d’airelles de raisins secs, graines de courge et de tournesol) et un dernier au piment d’Espelette, noisette. La curiosité maison: un délicat « jus de sorcière« , à base de tomate, miel et piment, idéal pour accompagner, comme un chutney, viandes et poissons, pâtes et riz, fromages et charcuteries.