Le vin à portée de main
« Moulins-les-Metz: le bon goût selon Sébastien »
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Article du 20 juillet 2011
Sébastien Périé © Maurice Rougemont
Sébastien Périé, qui a été sommelier chez Paul Bocuse à Collonges, chez Alexis Pélissou au Gindreau dans le Lot et chez Jean-Luc Rabanel à Arles, a fait de cette belle cave de bord de route un repaire choisi. Il propose ses coups de cœur (vin jaune de la Tournelle à Arbois, Gypse terroir unique de Sylvie Spielmann à Bergheim, Miss Terre de Nadia Lusseau en côtes de Duras), fait déguster avec le bon conseil. Il propose aussi des confitures, condiments, piments d’Espelette et tomates séchées de Marmande qui font de son adresse un lieu de bon goût.
Cette superbe adresse est désormais fermée !!!
Et c’est bien con, car en plus d’être un mec extra, on s’y amusait bien chez Sébastien…
une bien belle adresse pour les amateurs de vins , mais qui malheureusement ferme ….
François