Quimper : la cave de Philippe

Article du 14 octobre 2021

La façade © JPE

Une boutique gourmande quimpéroise découverte par Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet devenu gentleman-farmer en Finistère. On l’écoute…

Les fromages et les charcuteries © JPE

Languedocien, rémois puis quimpérois, le passionné Philippe Cahours, relayé par sa fille Hélène à l’accueil, a investi le centre ville de la capitale du Finistère Sud pour régaler les Bretons. Il a bourlingué et le gaillard sait de quoi il parle. Côté flacons, quelques centaines de références (notamment en biodynamie) des vins du monde ou des vins de soif plus simplement (interrogez-le et il vous faudra l’arrêter). Il a aussi son petit coin de whiskies de liqueurs et d’eaux de vie. Miels et cidre ne sont pas oubliés. On trouvera aussi les magnifiques huiles d’olive de chez Kalios ou les délicieuses conserves de Castaing. Formidable choix de fromages dont une meule de Savoie, une Dent du chat et un Brillat Savarin délectables. Côté charcuterie, des jambons sans nitrite, quelques saucissons secs d’Ardèche et le fameux pâté en croûte de Daniel Gobet font l’affaire. Plateaux apéritif gourmands sur commande. Et jolies préparations de fruits de Dame Cerise.

Philippe Cahours et sa fille Hélènde © JE

La Cave d’Arthur

9, place Terre au Duc
29000 Quimper
Tél 06 99 16 99 41
Horaires: 9h-13h.15h-19h30.`
Fermeture hebdo. : dim., lundi.

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Publié le 14 octobre 2021 par
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