Montpellier-Combaillaux : leçon d’olive à l’Oulivie

Article du 24 octobre 2021

Hélène et Pierre Vialla © GP

Des passionnés! Les Vialla vous font découvrir les vertus de l’huile d’olive dans leur beau domaine proche de Montpellier, où 10000 oliviers voisinent avec des ruches, mais aussi une table pour tous et une boutique où ils ne se contentent pas de vendre leurs diverses variétés d’huiles, mais aussi les produits, vins ou pâtes de leurs voisins et amis.

Au domaine © GP

Pierre et Hélène Vialla font goûter avec passion leurs diverses variétés d’olives (lucques, picholine, oliviere), comme les huiles mono-variétales et leurs jolis assemblage, comme leur « fruité noir », « l’or de mon grand père » (mariant lucques, picholines et verdale), l’exquise et amusante farigoule avec des olives de fin de récolte mêlées aux herbes de garrigue. Un lieu en or et des passionnés qui communiquent leur foi en Dame Nature avec une belle ferveur.

Dégustation © GP

Domaine de L’Oulivie

Mas de Fourques

34980 Combaillaux

Tél. : 04 67 67 07 80

Horaires : 9h-12h30. 14h-18h30.

Fermeture hebdo. : dim. (en été et déc. 7/7).

Site : oulivie.com

 

 

 

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Publié le 24 octobre 2021 par
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