A la Mère de Famille
« Paris 9e: le temple des douceurs »
Façade © GP
C’est toujours la plus vieille boutique de Paris, la plus jolie des confiseries, qui, depuis 1761, fait rêver petits et grands venus ici en quête de douceurs. Les Dolfi, qui rachètent les maisons anciennes et exquises dans toute la France (Henriet à Biarritz, Témoins à Caen, Buissière à Limoges, Ménard à Tours, le Duc à Deauville), bichonnent cette demeure témoin de l’histoire de Paris. Pour laquelle ils ont multiplié des annexes, plus ou moins charmeuses, dans le 2e, 6e, 7e, 16e et 17e, sans omettre en banlieue, à St Maur.
En boutique © GP
On vient là pour les tablettes, les chocolats, le Négus de Nevers (caramel mou dans un caramel dur parfumé au cacao ou au café, mais en ce cas c’est un absyssin), les calissons aux pruneaux, les pralines, les pâtes de fruits, fruits secs, fruits confits et jolies confitures (rhubarbe, melon, pêche-cannelle) qui font ici merveille. Prix raisonnables et plaisir garanti.
Mosaïques au sol © GP
